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昔からの名店との噂。以前ラーメンを食べたが記憶に残っていないので再訪。まずスープがでてきた。一口飲んでみると醤油の旨みは出ているしスープも良いあじが出ている。しかし「うーーーん。うーーん？」いや確かに旨みはあるが舌にうまく乗らない。薄いのか？旨みが当たらない。別に私が脳梗塞になったわけでもなかろう。表面の油膜が原因か？それとのどにいがらっぽさが残るのは化調？間違ってたらすいません。次に麺が出てきました。固さは良い。シコシコ中太麺。そしてつけ麺として頂くと、麺にスープが絡まない！！麺をつけて口に入れてさらにレンゲでスープを飲まないと旨みが感じられないような気がする。残念。チャーシュー飯は柔らかい脂の多いチャーシューが乗っているが、チャーシューにタレの味があまり付いてないせいか生臭く感じた。ここのチャーシューには合ってないのではないか。思っていたほどではなく普通の味でした。
きたていちゃん
山田村小僧
SBT
鶉
くみちょう
昔からの名店との噂。以前ラーメンを食べたが記憶に残っていないので再訪。
まずスープがでてきた。一口飲んでみると醤油の旨みは出ているしスープも良いあじが出ている。しかし「うーーーん。うーーん？」いや確かに旨みはあるが舌にうまく乗らない。薄いのか？旨みが当たらない。別に私が脳梗塞になったわけでもなかろう。表面の油膜が原因か？それとのどにいがらっぽさが残るのは化調？間違ってたらすいません。
次に麺が出てきました。固さは良い。シコシコ中太麺。
そしてつけ麺として頂くと、麺にスープが絡まない！！麺をつけて口に入れてさらにレンゲでスープを飲まないと旨みが感じられないような気がする。残念。
チャーシュー飯は柔らかい脂の多いチャーシューが乗っているが、チャーシューにタレの味があまり付いてないせいか生臭く感じた。ここのチャーシューには合ってないのではないか。
思っていたほどではなく普通の味でした。