suzy（休憩中）
ドチャメンテさんのコメントに触発され早速訪問。中華鍋で炒める野菜が香ばしく香る店内は16:00過ぎにも関わらず8割の入り。着席10分で提供されたものはふわっと山椒が香ります。マー油も肉味噌も関与していない一番プレーンな場所からレンゲでスープを頂いてみます。豚骨スープと味噌の絡みは良いですね。次にマー油や肉味噌を混ぜて麺と共に口に入れると先ほどとはガラリと変わりガッツのある感じです。麺はやや短めのもちっとした中丸麺。途中からなんとなく物足りなさを感じ胡椒を降りましたが、パンチは出たもののあと小さじ一杯程味噌を加えると個人的にはベストかも。
きみ
AK-44
00330033
翔太郎
suzy（休憩中）さんの他のレビュー
80点
88点
95点
80点
60点
コメント
はじめまして、拙レビューをご覧いただいた様で恐縮です。
＞あと小さじ一杯程味噌を加えると個人的にはベストかも。
あ、これは同感ですね。予想外に飲みやすく味のキレ、コクも十分とは思うのですが、もう一回り味の軸線が太ければ鬼に金棒、鬼金棒かと思います。
ドチャメンテ・コチャメンテ | 2010年1月30日 17:16コメントありがとうございます！
ドチャメンテさんにコメント頂けるなんて！
味に関してはまさにそうで、もう一押しかと。
想像できますが、鬼に金棒も予定には入っています。（笑）
suzy（休憩中） | 2010年1月30日 23:52
