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「焦がし醤油ラーメン600円」@萬祐の写真人形町はいつの間にか豚骨系のラーメン屋が目立つ町になった。
その中で、醤油・塩・味噌にこだわったお店である。

店内に入り券売機で食券を買うときふと思い出した。
秋葉原「威風」の系列店では?
焦がしラーメン?

店内はカウンター18席。
11:40地元サラリーマンを中心に、すでに満席。
待っているお客さんも5人。
いいときに入った。
席に着くと次回御利用くださいと餃子のサービス券をもらう。

しばしたって、焦がし醤油ラーメンとサービスの小ご飯が出てくる。
見た目も味も秋葉原「威風」と同じである。

大半のお客さんがリピーターで、食券と餃子のサービス券を一緒に出している。

焦がしラーメンは通常の醤油ラーメンより濃厚で背油が入っている。
これもまた良し。

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