【入店状況】
2014年12月2日13:30頃
お昼過ぎに人形町駅周辺を探索し、発見した際に訪問。
店内の厨房には、女性店員2名が対応。
先客4名程。後客2名。

【注文】
濃厚ねぎ味噌らーめん(810円)

入店し、出入り口正面の販売機にて、『味噌』系が食したくチケット購入。
そのままカウンター席に座り店員さんにチケットを渡し注文。
座って待つこと、約5～6分で着丼。

【スープ】
白味噌ベースで、さっぱりした白味噌独特な風味と甘味等があるスープ。
少ししょっぱ目で、濃く・深みがもう少しあれば個人的に好みかも～。

【麺】
麺は、黄色く少しウェーブがかかった太麺。
茹で加減は、少し柔らか目だったので、個人的に硬めだったら嬉しかったな～。

【具】
おろし生姜・刻み青葱・刻み白髪葱・もやし・チャーシュー。
刻み白髪葱は、ラー油で和えており、茹でたもやしと一緒にシャキシャキ食感！
チャーシューは、大判で柔らかい。
おろし生姜は、途中からスープに溶かし白味噌との相性がよく、一気に食欲がわく味わい♪

【感想】
おろし生姜は、ピカイチ♪
白味噌ベースのラーメンは、個人的に好みなので、今後の改良を楽しみにしてます♪
ご馳走様でした。