2009/2/22 18:08頃入店。先客1人、後客0人。

今日は久しぶりに地元の名店へ…。
注文したのはマージャンラーメン。

待つこと大体7分後に注文した品が登場。
…昔から変わらないビジュアルですｗ
まずはスープをひとすすり…動物系ベースの濃い醤油味。
薄っすらと擦り胡麻が載っていて胡麻の香りが程よいですね。
具の挽き肉餡かけが混ざっていくと少し甘目に変化していきます。
そこで卓上にあるオリジナルの辛子みそを溶かし辛味を加えていきます。
…自分はいつも3杯ほど入れて辛味を強めにしてスープを楽しみます。
次に麺をひとすすり…中細のストレート麺で玉子入り。
茹で加減は良くザクザクとした変わった食感が楽しめます。
この食感から加水は低めと想像してしまいますが、どちらかというと高めの部類なんです。
独特の食感は何度か食べているとかなり良く感じますね。
…この辺りは地元の利でしょうｗ
具は以前と何ら変わらず。
挽き肉とコーンが入っているので、食べた後半はこれらを救う作業となり…スープを全部飲んでしまうことになりますが、この手のラーメンのスープは全飲みが当然ですｗ
スープまで全部飲まないと満足度が全く異なりますｗ
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

駐車場が無いのと喫煙可能な点が難点ですが、相変わらず味は良いですね。
この辺りは年季でしょうｗ

2006/11/17採点。
自家製卵入りストレート麺と醤油ベースのスープに、具はゆでたまご、メンマ、コーン、海苔、挽き肉を醤で炒めた麻醤(マージャン)である。マーボーメンと担担麺の中間に位置すると感じるくらい美味しかった。ハマる人はかなりハマるラーメンだと思う。このラーメンの内容で600円はかなり安いですよ。