自宅から健康の為に歩いて２０分ほど、ラーメン・つけ麺我家に到着。

１２時過ぎ到着、待ち１名後客７名。女性１人客が結構いる。

ほどなく着席、５分後、ご対麺。今日は、ねぎつけ麺大盛、サービスライス付き。

まず、白髪ねぎをつけ汁へ浸し一口。失敗した…白髪ねぎがかなり水分を含んでいる為、つけ汁が薄くなってしまう。気を取り直して、麺を食べる。麺は中太ストレートのかなり色は黄色い。相変わらず、茹で加減、締め方は抜群でツルシコ感があり、加水率高く、非常にうまい。

つけ汁は、ドロドロ感はなく、動物系と魚介系がバランス良く主張し、酸味とゆず風味が感じられる。決して今風の超濃厚さはないが、動物系と魚介系の両方のうまさが伝わってくる絶妙な味。

具は、特に特筆するものはないが、チャーシューはホロホロ感があり、なかなかうまい。

サービスライスは、チャーシューを細かく刻んで白飯にのっけているだけで素っ気ない。つけ麺よりもラーメンの方が一緒に食べるにはあう印象。

麺はうまいし、つけ汁も流行りのものより変化をつけているし、総合評価は高い。女性１人客が多いように女性でもすんなりと食べられるやさしい、まろやかなつけ麺だと思う。とにかく女性にはオススメ！

まあ、これも元気なお母さんの接客もあってのことだと思う。お母さんの接客は、ほんと気持ちいい。次は、ラーメンを食べてみよう。つけ麺は、普通か辛味がいいね。今日のねぎは失敗。

麺３６ スープ３２ その他１５ 合計８３点 (１６杯目)