池袋方面へ行ったので
そういえは気になりつつも未訪の店があったなと
思い出して行ってみました

大通りから路地へ入ったわかりにくい場所ですが
表通りに看板が出ているので、迷わずにたどり着けます

１９時半頃入店
ほぼ満席と、想像以上に混んでいます
入ってすぐの券売機にて
全部乗せと思われる『得製そば』（９５０円）と
無料の『大盛』のボタンを押します

こちらは麺の大盛りとご飯が１杯サービスでして
しっかりと立て看板にも告知され、券売機に麺の盛りについての表示もあり
ライスつかえるかどうかは、食券を受け取る時にしっかりと確認してくれ
サービスを受けそこなうようなことはありえません
感じの良いお店ですね

白の壁、白木のカウンター。照明も明るく清潔感のある内装
店員さんは男性とそのお母さん？
おばさんの方がメインで調理をしていて
なんだか家庭的な雰囲気も居心地が良いですね
ＢＧＭは冬だからか、最近テレビでもまた見かけるようになった広瀬香美がずっと流れていました

混んでいたので調理の順番待ちがあり
約１３分で、ラーメンとサービスのライスが同時提供
茶濁したスープの豚骨魚介ラーメンです

麺は中くらいのストレート
やややわらかめに感じますが、軽いコシはあり
粘りのあるようなモチモチ感は食べやすくもあります
麺量の２５０グラムは、まあまあの量ですが
咀嚼に手間取らないこともあり、スルスルいけるものがあります

スープはクリーミーな豚骨魚介に柚子の風味がしています
ライトな感じですが、しっかりと乳化しほんのりとした粘度があり
魚介も節系の香りが主張していて
コクや香りも良く、飲みやすい印象
濃厚な豚骨魚介を食べる機会が多いので、落差がさらに美味しくさせていたかもしれません
柚子が一欠け入り、風味は苦手な方向ではありましたが
それでもバランスが良いからか、美味しく感じられました

得製の具は
チャーシュー２枚、バラ肉を巻いたタイプとモモ肉でしょうか
２枚とも炙られて風味が良く、厚切りで食感も良好
バラ肉はジューシー、モモ肉はホロホロした食感と違いも味わえました
味玉はトロトロにやわらかい半熟、薄味がしみています
メンマはコリコリの食感、多めにありました
海苔は１枚
ネギは、スープにきざみネギもあり
白髪ネギの上に少し青いネギも飾られ、香りと見た目に爽やかさも加えられていました


サービスのご飯は量こそあまり多くありませんが
上にきざんだチャーシューまで乗せてくれているのは嬉しいです！
好感度がかなり上がりますね
少しやわらかい炊き上がりでしたけど
サービスの大盛りとサービスのご飯で満足できました


雰囲気・サービス・味と
全てにとても良い店でした
気に入りました