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85点
得製つけめん（サービスの小チャーシューライス付き）+のり[つけ麺/豚骨魚介]
らーめん・つけ麺 我家（東京都豊島区）右京

「得製つけめん（サービスの小チャーシューライス付き）+のり」@らーめん・つけ麺 我家の写真豊島区　　(閉店)　　
得製つけめん１０２０円、のり１００円
初訪問
入店は18時過ぎで先客はゼロ。
器がデカイですね～
ウェーブしている太麺で水分がかなり含まれている多加水麺。
ツルツルモッチリで美味しい。
つけ汁は鰹やら鯖やらと魚介が強め。
甘味も感じ軽い動物系の粘度もあり好きな豚骨魚介。

つけの上に浮いているネギも旨いですね(笑)
一味のピリ辛がやや強いかな。
味玉は味付けがやや薄めで
チャーシューは器に1個載っていて
つけの中に短冊切りにされて4本は入ってました。

お肉は柔らかく肉の旨みが素晴らしい。
多少の脂身はありましたが・・
で器に乗っている炙ったチャーはややパサ系。
胡椒の配分を何とかしてほしい。

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

こんちは！

おっ　こちらは最近皆さん　高評価ですねえ～
最近は池袋に行く仕事があるんで。。。　チャレンジしたいなあ～

うこんさま | 2010年2月7日 13:48

こんにちは。

３週間ぶりの投稿ですね。
今まで何処に行っていたのですか。
KDBを覗いても右京さんが訪れた形跡がないので
冬山登山に行っているのかと思っていました（笑）。
又、投稿したお店は「ツルツルモッチリで美味しい」麺に
「僕がもっとも好きな豚骨魚介の味で超～ウマッ」のつけ汁で
満足な一杯だった様で何よりです。

またぞう | 2010年2月7日 16:29