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11:50に伺いました。外行列4名。流行ってますね。青島ラーメンを注文。20分ほどで着席。
長岡のラーメンが東京進出ということですが、スープは生姜醤油という私自身初体験の味。
病みつきになりそうでもないですが新しいものというのはいいですね。うまいです。生姜の風味としょうゆの風味がいいですね。
麺は多加水の中細縮れ麺。自家製ということでスープとの相性がいいです。麺自体はそれほど特徴はないのですが、このスープにはこの麺がいいんでしょうね。
具チャーシューがたくさん入ってます。チャーシューが多いとお得感がありますね。
行列にもうなずけるいいラーメンです。

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