私がラヲタになるきっかけを作った男が曰く、最近のイチオシはここだと。
ホントはもう少し時間をおいて行くつもりでしたが、近くまで来たので寄ってみました。
こちらは夜に行くと周辺が真っ暗、高架の下に誰か潜んでそうでちょっと怖いですな。

のれんをくぐりますとディナーピークでしたが先客ゼロ。
思ったほど人気ないのかしらと考えつつも掲題をオーダー。
奥様によれば「あつもりもできます」とのことですが、麺を味わいたいのでしめもりで。

ゴルゴ13を読みながら待つこと10分で麺、つけ汁の順に到着です。
見た目はオーソドックスな豚骨魚介系のつけ麺で、なんだかカップ麺のパッケージ写真みたいｗ
麺量が240gですから、最近のつけ麺の標準と比べるとやはり少ない気がします。

中太のストレート麺からズビッといただきますと、やや硬めの茹で加減。
ぷっつりとした歯切れよい食感でもぐもぐといただくようなイメージ。
個人的にはつけ麺はもう少ししなやかでもっちりなほうが好みです。
見た目はラーメンの麺と同じように思えますが、印象が全く違うのは水でしめた所為でしょうか。
つけ汁はかなりドロリとしたタイプで最近の新店でいえば中華そば つけ麺 村岡屋と中華蕎麦 サンジの中間くらいの濃度ですかね。
旨味のメインは魚粉で、この2店と比べると豚骨の甘味も魚介のインパクトも抑え気味というカンジ。
バランスはいいのかもしれませんが、濃い味のつけ麺を食べ慣れているとフォーカスがやや甘いような印象です。
それを補うように麺とのからみはかなりよく、麺をどっぷりつけるとつけ汁はみるみる減りますよ。
厚みのあるロースチャーシューは薄味でホロホロとした食感。
ちょっと冷たいので最初につけ汁に入れておいた方がよいでしょう。
麺量が少なめなのであっという間に完食。
スープ割りは奥様がポットで注いでくれます。
ほのかにゆずの香る魚介ダシでさっぱりとしめてのご馳走様です。

ラーメンよりも断然こちらを推しますが、全体を見ると惜しい場所ばかりが目についてしまいました。
各部をもうちょっと詰めてみると、とんでもなく美味しいつけ麺になるような予感はします。
それにはもう少し時間が必要なのかもしれませんが、それだけの期待は持てそうです。

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