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60点
55点
77点- 59点
azaaza
てっちゃん食堂
ロン＠板橋
hamakko
コメント
こんばんは
あれ？ここ店主が変ったんですか？？
何だか味も残念なことになってますね。。。
以前の店主さん（名字は翁さんでしたっけ？）のご兄弟が北九州で「ちゅるるちゅーら」というラーメン店をやってます。
魚介系や二郎インスパイア系などいろいろありますが、意外にも修行先は「なんつッ亭」。
さらにビジュアルが・・・ヨン様そっくり！（爆）
ワイドショーやローカル番組でも何度も紹介されたみたいです＾＾
ぎちゃま（기차마） | 2010年2月3日 22:42へー、七輪使ってましたか。
まだまだ試行錯誤の最中なのかな。
うん、なんとなくね、普通のつけ麺じゃ弱いかなって予感がして、
私は肉味噌にしたんですが、ある意味、予感は外れちゃいなかったのかな。
御近所なんで、なんとか応援してみたいと思ってます。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年2月3日 23:32ぎちゃまさんおはよう。
あ、知ってる知ってる！ヨン様そっくりなお兄さんいるんですよねー。
何かの雑誌で見ましたけど、かなりご本人も意識してらっしゃいました（笑）
確かワンさんが最初に始めたお店を引き継いだ形でしたっけ？
こちらのお店もしっかりワンさんから引き継ぎしてもらって頑張ってもらいたいですよ！
愚亭猫さんおはよう。
さすが猫の鼻。肉味噌を注文してたのは正解だったみたい。
七輪はね、ワンさん置いてた場所じゃなくて天蓋フードの下なので煙の心配はなさそう。
まだやっぱり不慣れな感じだけどホント、応援したいね。
のらねこ | 2010年2月4日 10:17おはようさんです！
早いなぁ、もう行ったんだ。
猫はこたつで丸くなってるものかとｗ
あ、のらだから関係ないのねｗ
丼は完全に一緒だね。
ロゴもまんまだし。
だったら「ＣＯＮＣＥＰＴⅡ」とか「ＣＯＮＣＥＰＴ ２ｎｄ」とか名乗るのも手だと思うんだけどなぁ。
完全に別物のようだし。
うんうん、肉味噌がよさげだね。
さて、問題はいつ行くかだｗ
corey（活動終了） | 2010年2月5日 09:38coreyさん、朝早いね？
ってか仕事してる時間でしょう。
サボっちゃダメじゃない（笑）
うんうん、って話戻るけど完全にここは別物ってワンさんのブログにもあったね。
なんだか意味ありげに今は何も言えないって書いてたけど、なんでなんだろーーー。
あれ？でもcoreyさんってCONCEPT行ったことない人じゃなかったっけ？
のらねこ | 2010年2月5日 14:39
ここまで変えてきたなら店名も変えるべきでは？っとも思ってしまいます。
先の愚亭猫さんのレビューではチャーシューをバーナーで炙っていたそうですが、今日私が行ったときには七輪で炙っていました。
だけどそのチャーシューの焦げが思いのほか凄く、つけ汁にニガイ焦げ臭さをたっぷりと落としてしまっています。
濃度も粘度も薄くさらさら、具材も少な目のつけ汁に細めの平麺ではナカナカ伝わるものも伝わりずらいのかなぁとも思います。
スープ割りにしてみて初めて、あぁこういう味だったんだねって改めてわかる感じですから、つけ麺にしては薄すぎるのでは？
それから衛生的にももう少し気を使って欲しいです。
濡れた手をＴシャツの腰の辺りで拭いて調理するのはダメでしょう・・・。
大好きだったお店だけに残念でなりませんが・・・。
今後に期待したいと思います・・・。
（写真は思いっきり手ブレです）