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久しく鹿児島ラーメンを食べていなくて、いつの間にかできたこちらの店に訪問。スープは白濁というより、薄茶色っぽいスープ、豚骨薄めなれどニンニクたっぷり。麺は中太の玉子麺でとても柔らかい。麺もスープも、今まで食べたどの九州ラーメンにも属さない味、全国の味覚に合うようにマイルドで無難な味にしているような気がします。かつて、上野にあった鹿児島らーめん｢開国丸｣の味が恋しくなった一日でした。
Bメン64
ＭＫ流
マーク
泉
スープは白濁というより、薄茶色っぽいスープ、豚骨薄めなれどニンニクたっぷり。
麺は中太の玉子麺でとても柔らかい。
麺もスープも、今まで食べたどの九州ラーメンにも属さない味、全国の味覚に合うようにマイルドで無難な味にしているような気がします。
かつて、上野にあった鹿児島らーめん｢開国丸｣の味が恋しくなった一日でした。