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雪の降る夜中に訪問。
今日はここでは初めての辛油そば。
「よく混ぜてくださいね」
と温かいどんぶりを受け取りました。
混ぜて混ぜて・・・・美味しい!
油の重さは感じず、スープと麺が上手く混ぜ合わさっている。
麺もちょうど良い太さ、ゆで加減。
特製のラー油が美味しくて何回かかけてしまいました。
焦がしネギも良い香り出していましたね。

先日食べたラーメンも美味しかったですが、
なによりもここの店長さんのまじめな感じが良いです。
今度は家族を連れて行きたいです。

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