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土曜18時。店内客1人。(帰り間際はほぼ満席。ラッキー!!)「東池おはこ大勝軒」というネーミングに、「大勝軒のぱくりか!?」と思っていたらまさかの暖簾分け店。。店の存在はだいぶ前から知っていたのですが、やっと行ってきました。まずは餃子とビールw(採点外)餃子は1つずつ目の前で握っていて、野菜たっぷり&皮もっちりで美味いです!メインのつけ麺。。。まずおっきなどんぶりにたっぷりとつけダレが入って運ばれてきました。魚介の酸味と野菜(+砂糖)の甘みが共に強めですが、喧嘩していません。そこに唐辛子の辛味が加わり味を引き締め、しっかりとしたつけダレになっています。中には角切りのチャーシューやメンマ、長ネギなどの具材が入っています。麺はぷりっとした中太麺が、これまたどんぶりに山盛り。普通盛りで茹でる前で200g(だったかな?)と大勝軒ならではのCP◎つけダレの濃度(とろみ)が低くさらっとしていますが、味が麺にしみこみます。ワンタンは味が濃くて今一つ。やはり大勝軒。されど大勝軒。また行きたくなる味です。
「東池おはこ大勝軒」というネーミングに、「大勝軒のぱくりか!?」
と思っていたらまさかの暖簾分け店。。
店の存在はだいぶ前から知っていたのですが、やっと行ってきました。
まずは餃子とビールw(採点外)
餃子は1つずつ目の前で握っていて、野菜たっぷり&皮もっちりで美味いです!
メインのつけ麺。。。
まずおっきなどんぶりにたっぷりとつけダレが入って運ばれてきました。
魚介の酸味と野菜(+砂糖)の甘みが共に強めですが、喧嘩していません。
そこに唐辛子の辛味が加わり味を引き締め、しっかりとしたつけダレになっています。
中には角切りのチャーシューやメンマ、長ネギなどの具材が入っています。
麺はぷりっとした中太麺が、これまたどんぶりに山盛り。
普通盛りで茹でる前で200g(だったかな?)と大勝軒ならではのCP◎
つけダレの濃度(とろみ)が低くさらっとしていますが、味が麺にしみこみます。
ワンタンは味が濃くて今一つ。
やはり大勝軒。
されど大勝軒。
また行きたくなる味です。