訪問のきっかけ：宿題整理
訪問日：平日／昼
天気：薄晴れ
混雑度：店内待ち１名
ジャンル：宿題店
訪問回数：初めて

出張先の仙台で二郎系のお店へ寄ってみました。
基本のラーメンが￥８００とバカ高いので、コスパーな自分としては二の足を踏んでいたお店です。
でも一度は行っておきたいとの思いからの訪問です。
店内待ち１名、コイパーの精算機の様な小さな券売機で表記を購入。
本当は金額からするとヤサイ増しは余分なのですが、デフォでは二郎系に見えない様なのであえて増しとしました。

すぐに食券を店員さんヘ、ニンニクの確認があったがこれから打ち合わせの為お断りする。

店は２名体制、ラーメン二郎系のポスターが有りましたが、やはり基本￥８００の二郎系は有りえないんでないの？　と納得出来ずつい突っ込みを入れたくなりますね。
でも何か＋アルファーがあればその価値が有るかも知れませんので、実力拝見です。

席はＬ字のカウンターと壁向き小カウンター計１０名程のキャパ。間もなくカウンターが空きＬ字側へ着席。

厨房内の店員さん、茹でヤサイの入れ物からオタマで２杯載せて出来上がりで目の前へ。
写真の確認をすると意表をつかれてＮｏの返事！！！
ＲＤＢ参加以来｢麺屋 あ。うん 秋葉原店｣についで二店目の拒否権発動店となった（＊）。
何かお店の考えがあるのでしょうが、二郎系と言うならもっと鷹揚に構えて欲しいですよね。

具はチャーシュー、端切れチャーシューにヤサイの構成。
トッピングのヤサイ盛りは首都圏の二郎又はインスパイアー系のヤサイ少し増し程度。これで＋￥１００は割高感いっぱい。

スープはシャバ系、豚骨は弱め。表面には細かな油と背脂が浮かぶ。塩がマイルドに感じられるが先人のレポにある課長の効き目か、旨味成分がかなり強い。

ヤサイはキャベツ２割程度で、茹では普通。
まずはヤサイをスープに浸して一気に食べる。スープが絡んだヤサイは中々旨い。
厚み有りのチャーシューはロース？　が１枚。柔らかで適度な繊維を残していい調理です。
サイコロ状の端切れチャーシューが５～６個分、これも旨い。しかし両方あわせた肉の量は、二郎系としてはやはり少ない。

薄い茶色の麺はへん平型ゆるいうねり程度が有り、もそもそしてカタメです。量はそれ程有りません。

普段の食べ方は遅い方ですが、丁度10分で食べ終え、ご馳走様。
写真は禁止だったが、スープかき回し禁止は無かったので、恒例の粘度測定。結果１１～１２回転のシャバシャバで、清湯系とほぼ一緒でした。

二郎系を名乗るならこのデフォのラーメン￥８００は無茶高い。またヤサイ別料金も二郎系としてはちょっと？　と言う感じ。基本が￥６５０程度でヤサイマシが￥１００とかならまだ理解できますが。トータルのＣＰは割高。

ちなみに｢山勝角ふじ 南流山店｣の￥８５０のラーメンの例をご参考に。
[http://ramendb.supleks.jp/score/215976]

このラーメンの適正価格としては￥７５０程度、結果ＣＰで－９点、後から眺めて思い出を楽しむ権利を奪われた事に対し－１０点、でこんな点とさせていただきました。
（＊）
[http://ramendb.supleks.jp/score/121908]
現在このお店はなくなっています。

なお写真がないのは非常に寂しいので、竜の像を入れておきました。
お店の外観を代わりに使うつもりでしたが、これも禁止との事でした。

→上記代わりの写真も入れ直しましたが、消されてしまいました。
規制がかけられているようです。