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35点
中華そば[ラーメン/醤油]
つけめん 玉 本店（神奈川県川崎市川崎区）ラーメン大好き子

「中華そば」@つけめん 玉 本店の写真まずくはない
だがうまくもない
麺：ストレート麺だが固め注文してもまったく固くなく、食べ応えが感じられない
スープ：中途半端な風味。どの旨みをメインに持ってきたいのかまったくわからない。
つけ麺もそうだがよわよわしい味。
具：チャーシュー最低。うまみもなく脂身もなくまったくもって最低

三三七に力を入れるのもいいけど自らの源流も振り返ってほしい
ここ最近味の方向性が悪い方向にしか行っていない
それを散々感じさせてくれる一品だった

麺　　　10/30点
スープ　20/40点
具　　　5/30点

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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