初めて「康竜」の豚骨ラーメンを食べに行きました。
席に仕切りはないけど、確かにどこか一蘭のような雰囲気はありますね。
（マークシート方式？まぁ分かりやすく面白くはありますね）
味は・・・結論から言うと好みの豚骨ラーメンじゃありませんでした。
食欲を誘うような豚骨臭はなくミルキ～でまろやかな甘味のあるスープ。
女性客が多いのもなんとなく頷けます。きっと食べやすいんでしょうね。
ただ、やっぱりいい意味での荒々しさはまったくなく
思い描く？豚骨ラーメン（スープ）とはかけ離れていました。

僕が食べたことがある豚骨を大～きく分けると以下の４タイプです・・・
Ａ.しっかりと臭く、とても濃厚！油も多く荒々しいタイプ
Ｂ.豚骨臭はするけど案外サラッとしたスープ。でもしっかり旨味タイプ
Ｃ.臭みは抑えられているけど、攻撃的なほど旨味が突き上げてくるタイプ
Ｄ.臭みは抑えられ、まろやかでやさし～い（女性向け？）タイプ
・・・書ききれないので、あえて例になる店は挙げません（笑）
僕の中でこの店のスープは典型的Ｄタイプに当てはまりました。
海外進出したり？ある程度繁盛はしてそうなので否定はしませんが
僕には旨味もコクも満足いくほど感じないタイプで物足りない豚骨でした。