レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
12時前入店。先客10名。立川のラーメン店の価格を引き上げているという噂のこの店。入るのは3年ぶりくらい。河合美智子似のスレンダーな可愛い娘が接客。厨房は姉さんとオッサンで切り盛り。みなキビキビとよく働いている。つけ汁は無化調とは思えないほど味が濃い。そして油も強い。甘さと酸味と辛味がほのかにバランスよく入っているが、その土台となっている味が強い。麺はベロベロ、そのわりに汁との絡みが悪い。具のチャーシューはロースハムのような食感のところもあれば、脂身ガッツリの部分もあり、ユニークな味わい。部分部分では質の高さを感じさせるものがあるが、全体的にみるとバランスが悪い。そしてコストパフォーマンスで考えると、疑問符がつく。昼時でもそれほど客が入っていないというのも、なんとなく理解できる。すぐ近くの二郎は、真冬のさなかでも行列が出来ている。
gentaro
トシ
なまえ
A.U
だいふく
12時前入店。先客10名。
立川のラーメン店の価格を引き上げているという噂のこの店。入るのは3年ぶりくらい。
河合美智子似のスレンダーな可愛い娘が接客。
厨房は姉さんとオッサンで切り盛り。みなキビキビとよく働いている。
つけ汁は無化調とは思えないほど味が濃い。そして油も強い。甘さと酸味と辛味がほのかにバランスよく入っているが、その土台となっている味が強い。
麺はベロベロ、そのわりに汁との絡みが悪い。具のチャーシューはロースハムのような食感のところもあれば、脂身ガッツリの部分もあり、ユニークな味わい。
部分部分では質の高さを感じさせるものがあるが、全体的にみるとバランスが悪い。
そしてコストパフォーマンスで考えると、疑問符がつく。
昼時でもそれほど客が入っていないというのも、なんとなく理解できる。
すぐ近くの二郎は、真冬のさなかでも行列が出来ている。