昨日ポールで訪問。

つけ汁はレンジアップするのですが、それから出てくるまでに時間があり、冷めてしまって表面にラードの膜ができてました。
ダシも弱めですね。ちょっと甘めです。
麺は黒ずんだ全粒粉。体には良さそうですが、なんだか日本蕎麦食べてる見たい。
モッチリ弱めのポキポキした食感も、中細でストレートなルックスも日本蕎麦です。
でも味はラーメンです(^^
野菜はシャキシャキした食感で、すごく美味しかった。
甘めのつけ汁にすごくあっていて、野菜だけ最初に全部食べちゃいました！
水菜もサッパリしていて良かったです。
つけ汁の器も、ラーメンサイズで大きくていいですね。
スープ割りお願いするとネギを入れてくれます。
スープ割りすると酸味が感じられますね。

チェーン店の居抜きなので、店内それらしく広々としています。
店員さんもすごく元気だし丁寧ですが、厨房５人フロア４人は多すぎでは？
すこし人件費を減らして値下げしてもらえればＣＰ改善すると思いました。

普通のつけ麺に感じたので６０点代の評価です。