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http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-779.htmlメニューは多くありませんが、私は“中華そば”を注文させていただきました。注文してから、6分ほどで配膳されました。見た目、どんぶりが若干小さく見えますが、よ～くみてるとボリュームありそうです。早速、メインのスープからいただくことにしました。先ずは一言、、、「うめっ！おおおおうめ～」です。そうなんです！魚介と豚骨のバランスが良く、インパクトある“まろやかな”魚介スープが味わえるんですよね～麺は、中太タイプで普通のかたさでした。コシがあったように感じますが、とにかくこちらのスープとの相性が最高にＧＯＯＤでした。麺にスープがからみ、口の中でスープの風味を感じることができるから、これまたナイスですね！チャーシューは、自家製なのでしょうか、、、さっぱりした食感で、味も余計にしみていなく、肉本来の旨みを感じれたと思います。それでは“つたふじ”さんのトータル的な感想なのですが、「尾道ラーメンは、つたふじさんです！」という感じです。
梅里
釣吉麺造
ラーメン白
たか
djmw
八雲
メニューは多くありませんが、私は“中華そば”を注文させていただきました。
注文してから、6分ほどで配膳されました。
見た目、どんぶりが若干小さく見えますが、よ～くみてるとボリュームありそうです。
早速、メインのスープからいただくことにしました。
先ずは一言、、、
「うめっ！おおおおうめ～」
です。
そうなんです！
魚介と豚骨のバランスが良く、インパクトある“まろやかな”魚介スープが味わえるんですよね～
麺は、中太タイプで普通のかたさでした。
コシがあったように感じますが、とにかくこちらのスープとの相性が最高にＧＯＯＤでした。
麺にスープがからみ、口の中でスープの風味を感じることができるから、これまたナイスですね！
チャーシューは、自家製なのでしょうか、、、
さっぱりした食感で、味も余計にしみていなく、肉本来の旨みを感じれたと思います。
それでは“つたふじ”さんのトータル的な感想なのですが、
「尾道ラーメンは、つたふじさんです！」
という感じです。