俺ランキング「渡るときカッチョイイ橋」No.1の新三国橋を渡って古河に侵攻。
気になるお店に向かいますが、なんと、臨休！フラレンジャー！
というわけで茨城本を片手に近隣を探って向かったのがこちら。

お店につきますと表に面したガラス窓が全て結露でビッショリ。
中の様子が全くわからず、やや不安になりつつも扉を開けますと、
佐藤蛾次郎と吉田サラダと塚地武雅を足して3で割ったようなマスターが満面の笑みでお出迎え。
この時点でこの店はいい店に決定w

内装はやや古びていて、食材にこだわっているという評判とのギャップを感じますが、
客足は絶えず、やはり人気のお店のようですね。
メニューは幅広く、数量限定などもありますが肉が美味しくいただけそうな掲題をオーダーです。

カウンターにバーナーが置いてありましたので、これであぶるのかと想像していたら
どうやら網焼きのようで、脂のいい匂いがカウンター越しに私の鼻をくすぐります。
これはタマランと待ちかねた頃に提供となりました。

茶色のスープの真ん中に並べられたチャーシューが赤みを帯びていて毒々しく見えますｗ
穂先メンマの黄色とほうれん草の緑と原色ばかりでなんだかすごい色合いですが、
まずは食べてみましょう。

スープをいただきますと、まずは節系から感じられますがベースにあるのは動物系です。
豚とともに鶏も結構強めに感じるものの、思いのほかあっさりとした口当たり。
見た目の色から想像したほど塩辛くはないのは油の甘みが上から被っている所為でしょうか。
なんだかちょっと和風コンソメっぽいスープになっていますね。
もっと醤油の強い魚介豚骨かと思っていたので不意打ちを食らいましたよ。
麺は中太でややウェーブがかかったもの。
コシが強くプリンプリンとした食感で家系の麺にも似ています。
麺を持ち上げると魚粉が絡みついていい具合に味がのってきます。
網目の焼き色がついたチャーシューは4枚で、部位はロースになるのかな？
これもなかなか特徴的で燻製と焼肉とチャーシューを足して3で割ったカンジｗ
味付けは薄めながらも香ばしく、噛みごたえがあり、ダイレクトに肉を感じることができます。
那須高原ロイヤルポークとのことですが、さすがブランド豚という味ですね。
穂先メンマは柔らかく少し醗酵臭があるタイプですがメンマ好きな人にはこれはプラスなのかな。
薬味のネギも甘さを感じるものでグッドです。
ぐびぐびとスープを飲み干し、ご馳走様でした。

各所にこの店のオリジナリティが詰まった一杯でした。
とはいえ、飛び道具的な美味しさではなくラーメンの枠を広げてくれるような印象を持ちました。
たまにこういうお店に出会うからラーメンの食べあるきは面白い。

うまい指数 1.00