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「醤油らーめん 硬め」@泪橋の写真2010/2/10 19時45分
前回マンモスラーメンでガッカリしていた時に向かいでサラリーマンが食べていた
一番スタンダードな醤油らーめん。極細な麺をささっと茹で湯切り。
テポを振るいつものブーデな人。 丼を目の前に置いて見た目超期待マシマシである。
ちょっと液体油多めながら、色艶は京都”第一旭”の様で期待大!
全体量150g~160g 位かな?  小腹を満たすか呑んだ後なら適量。
期待が大きいと大体いつも外れる。 マンモスラーメンと感想は一緒!
作り出した人間が同じだとやっぱりその本質も、同じな訳?
液体油が邪魔してスープの味、醤油の味。 全然伝わらない。
この油層なら激熱スープを期待するが然程でもない。
食べ進む中、唯一味がして救世主だったのがこの三つ葉。japanesシャンツァイだけ!
もし次回があれば油可能な限り少なめか、抜きでいってみたい。

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