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初めての次念序。念願の次念序。
2:30頃到着10人くらいの列へ並び、20分程度で入店、10分程度で麺にありつけた。
私の好みよりは若干軟らかめの麺だがもちもちして麺自体が美味しい。
汁の方は魚系だしがしっかり利いている割に魚粉のざらざら感も無くトロみが心地よったです(あぢとみのような粉てんこ盛りもそれはそれで好きなんだけど)。麺との絡みも良く、至福の時を過ごさせていただきました。美味しかったです。
一方、肉やメンマ、薬味の葱ですら具材は完全に汁に負けていて、存在感は薄かったと思います。その点が残念でした。つけ麺って途中で飽きが来るので、気分転換の具材にも良い意味で自己主張を求めたいです。
平日昼間に30分・1時間も待つ時間を作れる程有能でもマニアでもないので、また
機会があれば行きたいと思います。休日に長時間並んでまではいいかな。

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