10日は風邪でヘロヘロ。健康診断目前ですが……ウィルスにやられた私の脳は、「風邪にはトンコツ注入が一番」と、訳のわからない理屈をこねます。で、気づけば木場で途中下車、「まる金」の前に立っておりました。
　注文は「※∋◎£♂」……ご主人「はぁ ? 」、スンマセン、熱で「ろれつ」まわってません。もう一度ゆっくりと「ラーメン、煮玉子」……と、ご主人が「半熟もありますよ」……もう私は思考力ゼロ、ロボット状態、「では半熟で」。
　カウンターでモーローとしている内に、丼到着。スープにレンゲを泳がせると、結構な「粘度」、豚骨臭はありません。では、スープを一口……豚骨は完全乳化、コラーゲンたっぷりで、「博多」にしては「濃厚」な印象。塩加減も「博多」というにはやや強めですが、悪くないバランスです。コラーゲン濃度のせいかどうか、スープの後味が、かすかに京都の「天下一品」に似ている気がします(ちなみに関西在住中は完全な「天一ジャンキー」だった私……)。
　麺は当然極細ストレートですが、粉っぽさが全くありません。チャーシュー、玉子も無難な出来。スープ、麺、具材、どれをとってもツッコミどころの少ない、「優等生」的なラーメンですな……コストも含め、結構な満足度。
　ま、唯一ツッコミ入れるとすれば、「博多」という名前かな……スープの濃度と塩加減、抑えた豚骨臭、そして「海苔」。完全に照準を「東京」ないし「関東人」に絞った設定で、結構狙い通りの仕上がりになっています。だったら、敢えて「博多」を名乗る必要はないのでは?……東京の会社の都内展開のFCなんだし……