あーパパ
doppel
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コメント
こんにちは
全体的にクオリティの高いお店のようですね
特にチャーがあーパパさんの好みにあったんですね！
うーむ、、なんかつけ麺が食べたくなりました（笑）
B級グルメ | 2010年2月14日 09:43こんにちは～
実は東村山に行く用があったので（結果、必要無くなったんですけど）、このお店は気になってたんですよ。
でもどちらかと言うと懐疑的、自演じゃない？と思うところもあったりで。
あれ？でも意外とレベル高い？
確かに普遍的な豚骨魚介そうですけど、バランス良くまとまってるみたいですね。
やっぱり行く機会があった時の候補に入れておこうかなぁ。
corey（活動終了） | 2010年2月14日 13:42こんばんは。
週二回のラー食！頑張っていらっしゃいますか！？ 精神的な問題もありますのでご注意を！！
こちら、BMをしております。今週ちょいと訪問しようかと思ったら、ほぼ夜営業…って北海道でした。
こちらもBM…あーパパさんのご推奨店はハズレがない！これって困りモンなのですがｗｗｗ
後日レビューして、またまたイジッちゃおうかな（笑）
後輩がいなくなったので少し寂しいのです…（爆）
はち ～減量中～ | 2010年2月14日 20:25>>B級グルメさん
コメ有難うございます。
ハイ！ご指摘の通り、「チャー」が中々でした。
ですが、麺もつけだれも予想外に出来が良かったのにはビックリでした！
ちょっとB級グルメさんのお宅からですと遠いのが難点でしょうか・・・
でも、あつもりも結構イケそうな感じでしたので、是非是非！！
>>corey（活動終了）さん
コメ有難うございます。
私も実は、ご指摘の点がちょっと不安に思ったりしていましたｗ
事前の期待値が高くなかったせいか、高めの点数になりました！
割と良くあるタイプの豚骨魚介ですが、バランスの良いのが特徴と言えば特徴と感じました！
こちら単独では中々・・・と言う気もしますので是非連食狙いで！ｗ
>>はち ～減量中～さん
コメ有難うございます。
「週２」と愚妻に宣言しましたが、間違っても「杯」なんて言いません！！！ｗｗｗ
私の頭の中の整理では「回」です（爆）
私もhukenkoちゃんがいなくなって寂しいですｗ
是非是非、レビューをあげて、私のことをイジリ倒して下さい！ｗ
お待ちしてますｗｗ
あーパパ | 2010年2月15日 22:43
「北海道ラーメン」の「塩」狙いで久米川まで出向きますが、無情の夜営業なしの日・・・
事前の調べが甘過ぎました・・・
ということでBMしたばかりのこちらのお店に訪問。
先客3名、後客2名。
男性と女性の2名体制です。
つけ麺は太麺につき、茹で時間８分掛かるとのPOPが。
ビールを頼んで、のんびりと待つことにします。
調理過程を見ていると、かなり丁寧なことが分かります。
詳細は割愛しますが、「拘り」と言うよりは「考えている」ことが見て取れました。
麺はやや灰色掛かった、四角い断面の太麺。
加水はやや高め。
モチモチとした食感は、なかなか美味しくレベルの高さを感じます。
つけだれは所謂濃厚豚骨魚介ですが、濃度は決して濃すぎず、また塩加減も丁度良い按配。
甘味の加減も私好みで、バランスの良いつけだれです。
チャーシューは電子ジャーから取り出して、別皿で供されました。
かなり大振りの、部位不明な肉。
何と言うのでしょう・・・、敢えて言うなら「煮豚スライス」でしょうか。
角煮のような香りのするのが印象的です。
つけだれの風味を損なわず、柔らかく美味しいお肉です。
予想外に美味しいお店でした。
「北海道ラーメン」に次いで、これで久米川まで足を伸ばす理由が、もう一つ出来ましたｗ
こちらにご訪問頂ければ、感じて頂けるのではと思いますが、とても一生懸命やってることが伝わってくるお店でした。
あつもりも旨そうです。
また是非訪問したいと思います。