ぽんたくん
ラーメントミー
ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊ぽんたくんさんの他のレビュー
80点- 75点
- 85点
- 80点
- 85点
コメント
おお！
そーでしょ！
そーでしょ！
ウメイでしょ！
ねむ。ばたきゅ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年2月14日 21:03こんにちは！
個人的に非常に印象に残った、さっぱり系の代表的なお店だと思っております。
＞三つ葉もこのスープに良く合っており、柚子と相俟って風味がスバラシイ。
↓
同意です。三つ葉と柚子のシナジーがイイですね～。
また行きたくなりました。
では、またです！
流星 | 2010年2月14日 21:58ぽんたくんさん、こんにちは！ コメントありがとうございます！
ちょっと仕事でテンぱっておりまして、お返事遅れました。
> さて此方ですが、１種類で勝負の硬派のお店のようにお見受けしました。
こういう店は、もっと評価されてもいいと思い、節目のレビューとさせていただきました。
他にもこういうスタイルでリスペクトすべきお店はありますよね……「めとき」とか。
この「麺屋ひょっとこ」もそういうお店ですね。
> 客層がオジサンやオバサン、女子高生といつもと違うのも頷けます。
こういう客層の広さも、「そういうお店」の特徴ですよね。
では！
miles | 2010年2月14日 22:06こんばんは。
高得点が並ぶ店ですね。「塩」はハズした時が悲惨ですからついつい後回しにしてしまい勝ちなんですが、こちらは是非行って見たい店です。
ドチャメンテ・コチャメンテ | 2010年2月15日 02:57ども～
有楽町のお店ですよねぇ～
先日別の諸兄がレビューしていて
近々いきたいなぁ～っと思っていた矢先の
ぽんたくんさんのレビュー！
これは、トリガーになりました。
訪問チャンスを虎視眈々と狙っておりますｗ
YMK | 2010年2月15日 11:15ぽんたくんさん、kaitです。
こちら機会狙ってます。
一度行こうと思って歩いていたら新規登録店を見つけ断念してしましました。
柚子がそそられます。
kait | 2010年2月15日 18:21皆様、コメントありがとうございます！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
此方は旨いですね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんの専門ですが、
タマには私も欲しますよ～
流星さん、
そちらへ。
milesさん、
もっと頑固そうなオヤジが仕切っているモノだと想像しており、
チョット拍子抜けしましたが旨かったですね～
ところで「めとき」ですが、「赤坂味一」チックで旨そうですね～
いずれ食べてみます。
ドチャメンテ・コチャメンテさん、
今日はサッパリと塩で逝こう！
と思った時には是非おススメなお店かと。。。
王道的味わいで満足出来るかと思います。
YMKさん、
おっと狙っておりましたか～
皆様の評判通り旨かったですよ～
是非サッパリ系を欲した時にお試しクダサレ。。。
ミスマッチの様なチャーシューがまた格別ですぞ！
kaitさん、
おっとkaitさんも狙っていましたか～
皆さん考える事は一緒ですね（笑）
評判通りサスガの出来で満足出来ると思いますよ～
柚子好きでしたら是非このメニューでお楽しみクダサレ。。。
ぽんたくん | 2010年2月15日 21:43こんにちは。
をっと、パスポート更新の時に見かける店でございます。
食べた事はありませんが、なるほど、出汁だけではなく、
具材もイロイロと楽しめそうな。
特にチャーシューがイイ感じぢゃないですか！
でも、またまた
「キサマは行くな！」
と言われてしまいそうですね。。。。。
hima | 2010年2月16日 17:14
出汁の効いた「塩ラーメン」が食べたくなり、前から気になっていた此方へ。
１３日、１４時頃到着。満席。１分程で席が空き座る事が出来ました。
噂には聞いていましたが想像以上に狭く、通路からいきなり椅子があります。
厨房も狭く、そこに店員が３名おり窮屈そう。
店員は初老の店主夫婦？と助手の構成で皆様とても物腰の柔らかい接客態度です。
表記メニューを頼み暫し待機。
待つ事３分程で配膳。
おぉ～透明感のある琥珀色のスープはとても美しく、そこに分厚いバラチャーシューが２枚乗っておりなんだかアンバランス。
柚子は擂られたモノが漂っており、香り良く食欲をソソります。
具はチャーシュー、味玉１個半、メンマ、三つ葉、薬味ネギ。
スープはとてもアッサリとしており、真先に感じられるのはやはり柚子で、優しい鶏ガラの旨味と後味に魚介系の風味も感じられこれは旨い。
また三つ葉もこのスープに良く合っており、柚子と相俟って風味がスバラシイ。
塩梅は絶妙な塩加減で丁度良い。
麺は中細で軽くウエーブしたタイプ。
大盛にした為でしょうか、やや軟らかめの茹で加減ですが許容範囲。
スルスルと食べやすく美味しい。
少ないと思っていたので大盛にしましたが、けっこう量があり必要なかったかも。
チャーシューは中々迫力あるビジュアルで、カブリツクとホロホロでジューシー。
香ばしい風味も感じられこれは旨い。
油分が控えめのスープですが、おかげで物足りなさは感じられません。
味玉は黄身が完熟１歩手前で、少し茹で過ぎで残念。
味付けはかなり薄味。デフォで半個付いていたのでトッピングは不要でした。
メンマはけっこう大振りでコリコリとナイスな食感です。
胡椒をフリフリして食べ進め、スープまで美味しく完飲。
想像していたより出汁感は弱かったですが、サッパリと美味しかった。
客層がオジサンやオバサン、女子高生といつもと違うのも頷けます。
「ごちそうさま。」と千円札を渡すとお釣りを３００円くれる店主。
「大盛と玉子も頂いてますよ。」と２００円お返しして帰路に着いた。
サッパリ系を欲した時にはとてもおススメです。