061116夜
昭和35年創業という老舗ラーメン店。10席にも満たないカウンター席だけの簡素な店。店先には「荻窪の味　三ちゃん」と書かれている。庶民的なラーメン店として知られ、この激戦区で46年暖簾を守っているのは大したもんだ。
この日は先客がひとり。客も店員もテレビを見ながら、のんびりとした時間が流れている。店員の男性2人は寡黙で、無駄口を叩かない。なのでこちらも静かにしている。
注文すると中細麺なので、出来上がりは早い。まずはスープ。ここまでシンプルなスープも久しぶりだ。癖のないあっさりした醤油味。スープは豚骨、鶏ガラ、香味野菜からエキスを取り出している。特に鶏ガラエキスの味が目立つ。東京ラーメンの基本という味。ただ直球すぎて物足りない。
麺は中細のストレート麺。茹で具合が抜群で、スルスルたぐりやすい。なかなかいい麺だ。
具はメンマ、薄切りのチャーシューに白髪ネギとこちらも超シンプル。味もシンプル。
ただ・・・。どうも納得できないのは、麺の量が少ない事。おやつラーメンかよ!ってぐらい少ない。なのでしっかり食べたいのであれば、好評な餃子も入れた注文。ラーメン+餃子+ライスがいいかもしれない。これなら満足かも・・・。