１月31日オープンの新店。聞くところによると
①　店主は、以前、土浦市内で「麺職人鈴木正人の店」として営業
②　町田の超有名店「ラァメン家 69’N’ ROLL ONE」の店主に指導を受けた（修行ではないそう）
とのこと。ちょっと期待が高まる。

　軽いよじれが入ったような細麺はコシがあってシコシコとしており、なかなか良い食感。徐々に伸びていくが、これは細麺だから仕方がないこと。

　鶏主体と思われる動物系と魚介を合わせたスープは、どちらも自己主張しておらず比較的あっさりとしたタイプだが、適度なコクと十分な旨さがあって物足りなさは皆無。

　脂身をカットしたようなバラ肉ロールチャーシューは、軟らかくなるまで煮込んであるためか肉の旨みが少し抜け気味な一方、味付けが薄めのためか多少豚臭さが気になる。メンマは味付け薄め、風味強めで、食感はシャキシャキとボリボリの中間ぐらい。結構存在感がある。

　開店１週間で、土曜日の１２時過ぎには満席の上、店内で７～８人が待つという早くも人気店の様相。メニューも豊富で、この味なら再訪必至。なお、あっさり塩と豚骨醤油は味調整中のようで、メニューには載っているもののまだ提供されていなかった。