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池袋六又交差点の看板が気になり訪問。ネットでの評価は比較的良。書き込みでは豚・鳥・魚介のトリプルスープと書いてあったが、店にその記載はなくなっていた･･･。カウンターのみ10席程度の狭い店。雪の降る中、かつ休みなのに仕事を終えての１杯。食券機で迷うことなくつけ麺ではなく「ラーメン」を買った。カウンターに通されて、待つこと数分。出てきました！！スープはいま流行の色をしています。でもすすってみると･･･、かなりあっさり！！これがトリプルスープの賜物なのかと思います。いわゆる豚骨魚介の色をしているので、味の創造をして取り掛かったところ、良い意味で裏切られた感じです。このあっさり感はなかなかいいなと感心し、頂きました。麺は中太麺。これもまた流行に乗らない感じ。ただ、隣の学生が食べていたつけ麺をチラ見した限り、ふと麺でした。しかも店の置くには製麺機が潜んでいました。自家製麺なのですね。次回つけ麺にチャレンジしたいと思います。
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さっくん
ayapoo
TAKA
けーすけ
つちのこ
たかし(*^^*)
池袋六又交差点の看板が気になり訪問。
ネットでの評価は比較的良。
書き込みでは豚・鳥・魚介のトリプルスープと書いてあったが、
店にその記載はなくなっていた･･･。
カウンターのみ10席程度の狭い店。
雪の降る中、かつ休みなのに仕事を終えての１杯。
食券機で迷うことなくつけ麺ではなく「ラーメン」を買った。
カウンターに通されて、待つこと数分。
出てきました！！
スープはいま流行の色をしています。
でもすすってみると･･･、かなりあっさり！！
これがトリプルスープの賜物なのかと思います。
いわゆる豚骨魚介の色をしているので、味の創造をして取り掛かったところ、
良い意味で裏切られた感じです。
このあっさり感はなかなかいいなと感心し、頂きました。
麺は中太麺。これもまた流行に乗らない感じ。
ただ、隣の学生が食べていたつけ麺をチラ見した限り、
ふと麺でした。
しかも店の置くには製麺機が潜んでいました。
自家製麺なのですね。
次回つけ麺にチャレンジしたいと思います。