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91点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
麺家 まさあき（千葉県松戸市）asarichans

オープン当初から見違えるように変わったと思う。
特に初期ほどの生臭さは無い。
主人が日々熱心に研究しているので日に日に美味しくなる成長株なラーメンだと思います。
個人的には特に麺が美味しい。
当初は個人的には好きだったけど、麺がかなり重たい感じだった印象がありました。
今は逆に重さも丁度良く食感も良い、スープもしっかり絡み美味しい。

鰤は言うまでもなく新鮮そのものでたまらないです。

場所的に恵まれてないせいか情報があまり広まってないと思いますが、とにかく研究熱心で性格の良い主人にこれからも期待です。近々新メニューが出るとかなんとか。

まだまだ美味しくなると思いますのでこれからも応援してます！

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