福島の寅の後に松戸の鰤。
なんの脈絡もないが、そろそろ鰤が旨い時期やからね～♪

つぅことで標題願って、どんだけ鰤が載ってくるかとドキドキして待っとると、、、正直ショボボ～ンな画図等のイパーイが手渡された。。

画図等的にはサビシンボ。
固まりから切り落としのブリをその場で一瞬、ヅケたもの一枚。
小さく削ぎ落したモノをバーナーで炙ったもの一枚。
白菜三切れ。
薬味に葱少々。浅葱一摘み。。。orz
これで 700円。
喰う前にちょっち考えさせられた。。


頂きます。

スープは鰤のオイニーが出てて、初動はクッサ～。
塩気は押さえ目、旨味はオイニーでスポイル。
中盤からは慣れてきて飲める。
後半は卓上アイテムの魚粉混ぜて風味換え。
七味も入れて鰤大根チックに。
人によっては好き嫌いが出そうやね～。
ﾜﾀｸｼ ?
ちょっち苦手かな～ｗｗｗ

麺は色白快速、柔ら～な喉ゴシ重視のつるつる麺。
ツイツイ啜って頂く。

具ゥいっとけ。
鰤。
基本的に旨い。
脂が載っててエエし、白菜の土台に載っけてるので、火が通らずにヅケとして美味しく頂けた。
炙りの方も脂が活性化しとり、カホリもナイス。

旨いけど二枚ぢゃなぁ。。
何枚も使ぅて、刺身の盛り合わせ見たいにバラの華みたいなの形成してくれると目でも愛でられ
ＣＰ感でも不満出ないのだが。。

白菜はフツーに白菜。
甘味すらカンジてナイス。鰤大根ならぬ、鰤白菜ってね。
葱も薬味として機能しとった。

つぅことであっと言う間に喰い終わった。。
大根、、それもミゾレなトップがラインナップされとったらば、思いっきり底上げされそうな可能性が見てとれたｗ

御馳走さま～。
鰤シャブ喰いて～♪





ラー代 700円 + 麺量 120ｇ？
⇒ 700 ﾁｬﾘﾃｨ + 120 ﾁｬﾘﾃｨ = 820 ﾁｬﾘﾃｨ