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コメント
毎度～
興味ある店なんやけど、鰤のカホりは苦手系なんよ～ｗ
苦手系に挑んで低い評価するんもアレなんで、躊躇しとるんよ～
アカンな～同好会 | 2011年12月16日 19:36鰤ですか？？
塩で。。良さそうですが～ちょっと麺量も含め物足りなさが。。
鰤は炙ったのと漬けですか？？もう一枚あると嬉しいですね～
自分なら照り焼きですかね～でも、醤油ダレがダメかな。。
こう | 2011年12月17日 01:23どもー。
これも松戸。
塩好きなので行ってみたい。
松戸は…ホントにｗ
Ra.Ibasen | 2011年12月17日 10:07どうもです～。
･･･何て読むのかぁ？ｗｗｗ（笑）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年12月17日 23:19こんにちは。
ブリですか。時期ものですから美味しいでしょうね。
しかし、生は…スープに生臭さが出てしまいそうですねー
鰤しゃぶもシャブスープの湯気が…。
なので生は～。
・@特派員 | 2011年12月18日 11:37茨城ラーメン発展願い人（休止） 様
どうもです！
本当はもう知っているくせに！
貴殿も食べてみてくだされ～
じゃい(停滞中) | 2011年12月18日 15:33 様
どうもです！！！
確かに今が旬なものなのでいいものですね。
生で食べるのもいいんだよ～
じゃい(停滞中) | 2011年12月18日 15:34こんちくわ～。
麺量少ないですね～ 自家製麺なのにｗ
すると、自動的にＣＰもｗｗ
ＢＭしてあるのですが、この地域は誘惑が＾＾；
富士山 | 2011年12月19日 10:53
兎に角 松戸店で食した後、こちらも行っておこうかなと思い訪問。
店名が変わってからは初。相変わらず店主一人で切り盛りしている様子。そして店の狭さも変わらず。
先客はＪＫ一名。後客なし。時間と場所を考えれば仕方ないところか。とりあえず中の券売機に向かい、メニューをチェック。
復活したあのメニューの塩があるとのことだったので、じゃあそれにしようと思い、鰤らあめん（しお）(700円)を購入。入口付近の席に座り、食券を提示。
約７分ほどして着丼。
ネギ二種、白菜、鰤二種のトッピング。野菜はもうちょっとあってもいいのではと思うくらい少ない。鰤は炙られたのと、漬けにされたものが一つずつ。脂が乗っていて、単品としては悪くない。ただ、もの足りなさはある。ここに生のが一枚プラスされていれば嬉しいところ。
スープはちょっと濃厚感のある塩。鰤の脂、だしが色濃く出ていそうなものに思えた。塩分濃度はほどほどといったところ。鰤が強く出ているためか、そんな感じがした。
麺はストレートの色白な細麺。製麺室があったことから自家製麺と思われる。コシは適度なもの。のど越しはするりといく分適度なもの。絡みは程よく纏っている感じ。風味はほどほどといった印象。麺量は130gくらいだろうか。軽く平らげたことを考えればそれくらいだろう。
味わいはメニュー名通り鰤の感じが出ていて悪い感じではなかった。あとは前述したようにトッピングの量がもっと欲しいところ。そうすれば満足度アップは間違いなしかも？