Item: 博多一風堂 恵比寿店
Rating: 85
Author: ファンキー二木

85点

恵比寿も今や激戦区ですねぇ。今回は駅を降り迷わず一風堂さんに急ぎました。時として無性に豚骨ラーメンが食べたくなる時ってありますよね。お昼を少し過ぎた時間帯でしたので行列でしたが、回転率が良いのでものの5分で席に着く事が出来ました。店内は相変わらずの活気が漲ってます。最近一風堂さんに行くとこの白丸オンリーです。臭みもほとんど感じられないしっかりとした旨味の出たやさしいスープが体に染み渡ります。麺も細さ加減に茹で加減が良いですね。ハリガネだと麺がブチブチと口の中で切れます。具のもやしのシャキシャキ感、キクラゲのコリコリ感も一体となってまさに至福の時でした。御馳走様でした。