たっくん
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コメント
自由気ままな生活がうらやましいです・・・・
＞写真の撮影時間を見ると・・・2：00を回ってますねｗ。
ええーっ、そのあと北九州の旅ですか。時間って平等に与えられているはずなのに。
こちらの汐は聞いたことがあります。
いいなあ～。
もなもな | 2010年2月15日 19:33毎度～
勝海舟フリークのわちきとしては、
捨て置けんメニューやな～
見た目からして、間違いなく好っきなメニューですわ～ｗ
で、勝海舟って何した人？
知らんがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年2月15日 23:48こんばんは
意外にも（？）低評価でしたね＾＾；
鶏油が効きすぎていたのもあるでしょうが、あの屋台の後だとどんなうまいものが出てきてもかすんでしまいますかねｗ
確かに後半飽きが来るのはあるかもしれません。
１０月・・・ここには勝ちたいです！（笑）
ぎちゃま（기차마） | 2010年2月15日 23:50こんばんはー
あれ？高得点が続いてたから、ハードルが自然と上がっちゃたかな？
しかし・・・楽しい宴は随分と遅くまで続いたんですね
キング | 2010年2月16日 00:22こんばんは！
あれ，鶏油？と思ったら，豚骨ではなく塩ラだったのね。
博多麺で塩って，面白そうですね。
チャーシューが美味げに見えますが，お味の程は？
☆★☆六連星★☆★ | 2010年2月16日 20:27こんばんわっ！
久しぶりに透明なスープを見た気がします。。。＾＾
鶏脂は多すぎると後半しつこくなり飽きてきますね。
塩はスープの良さが解りやすいので、作り手の意図がわかり好きです。
voice50 | 2010年2月16日 23:11もなもなさん
た・ま・に・は 羽目外さないとね♡
スイちゃん
勝海舟フリークかいな！？
わしもやんか！
で・・・誰？
知らんがなｗｗｗ
ぎちゃま
たしかに。屋台は凄すぎたです。
でもあまり影響はないかも(-_-;)
10月。頑張って！ 勝てるさ！ｗｗ
キングさん
偏見はないつもりです。好みの問題ですね。
楽しい時間は本当に過ぎるのが早いですよね。。。
六さん
チャーシューは・・・レヴューに書いたとおりですが。。。
表現乏しくてごめんねごめんね～ｗｗｗ
ヴォイスさん
博多で一番透明なスープだったりして!(^^)!
鶏油はスープとのバランスが難しいですよね。
たっくん | 2010年2月19日 21:37
屋台を満喫した我々は、再び街中へ戻ってきました。
さて、そろそろ〆のラーメンです。
写真の撮影時間を見ると・・・2：00を回ってますねｗ。
それにもかかわらず、店内は活気があり、「博多の夜はまだまだこれからったい」とでも言っているようです。
カウンターに腰掛け、麺友さんおすすめの「博多 汐らうめん」をオーダーしました。麺はちぢれ卵麺と博多ストレート麺が選べるようです。
そして、まずは麺友さんの餃子をツマミ食いです。
「旭軒」などもそうですが、博多の小さい餃子も旨いですねー♪
そうこうしてるうちにサーブです。
博多 汐らうめん 博多ストレート麺 650円 「毎日食べても飽きません！」
とても透明度の高い澄んだスープは、味わったことのない個性的な風味がします。
表面に膜を作っている鶏油の風味がとても強いですね。
熱々で、表面の油で冷めることなく頂けます。
塩気も丁度よく、不思議と高級感のあるスープという感じです。
薬味にわけぎが浮いています。
麺はシコシコした博多ストレート麺で、1.5mm×1.0mmくらいの断面の麺です。
塩ラーメンでこの麺は新鮮ですね。
チャーシューは3mmくらいの厚さの大きいものが一枚。軟らかくて好きな食感です。
メンマは軟らかめですね。
どうも鶏油がたくさん浮いているラーメンは後半どうしても前半のインパクトに比べると、後半、少し飽きがきてしまいます。
これは完全に好みの問題でしょうね。
この深い時間帯に色んなラーメンをチョイスできる博多がうらやましいですね。
しかもこのラーメンが650円で味わえるというのもすごいです。博多に住みたいっ！
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さて、ホテルに帰って一夜明けたら、北九州ツアーに出発です。