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「ネギチャーシューメン」@壱成家 南越谷本店の写真2010/02/14   20:20   初訪問

 夜ラー2軒目は此方へ・・・
 此方はいつの間にか、埼玉県ランキングでTop50位内に
 ランキングされてましたね~それでは訪問しないと!
 埼玉県人としてTop50ぐらいはクリアしときたい・・・
 個人的目標ですけど・・・
 店舗前の駐車スペースに車を停め、先客無しの店内へ
 券売機で上記を購入して、待つこと5分ほどで提供されました。
 それでは頂きます

   スープは、鶏白湯系の力強い出汁感。少し荒々しさが有るけど美味しいです。
  醤油系のカエシが家系ライクだと感じます。塩気が少し強く感じます。
  先ほどアッサリ塩味を食べたせいかも・・・

   麺はやや平打ち中太のストレートで、家系の麺では初めて食べる形状。
  食感はモチシコでなかなか美味しく、スープとの絡みも良いと思います。

   具材は、肩ロースのチャーシュー、辛ネギ、輪ネギ、ほうれん草、海苔
  チャーシューは、味が良く浸みていてホロトロで美味しいです。
  辛ネギは鶏白湯系にはどうなのか?チョット微妙な印象。。。

   スープは塩気が強くて飲み干せませんでした~
  次回は「塩」を食べてみたいですね~♪

   また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちゃ!
鶏白湯にネギですか。
合いそうな気もしますが、これ、ラー油がかかってるんでしょうか?
ちょっと塩気も強いようですね。。。
次回は塩ですね!

たっくん | 2010年2月16日 16:53

ども~

荒々しいのは当方好みですよぉ~
ホロトロなチャーシューも魅力的ですね。

YMK | 2010年2月16日 17:04

こんばんは。

>埼玉県人としてTop50ぐらいはクリアしときたい・・・
 あっ、こちらそんなに上なんですか。
 越谷はちょっと前(4年前)に勤務地があって通ってましたけど、勢力図が変わったんですかね~。
 
 ちなみに、越谷のお店はわたし一つもレビュしてません。登録前のことだったので。

もなもな | 2010年2月16日 18:54

こんばんは!

鶏白湯系の家系ですか? 面白そうですね?
スモークチャーシューではなく,ホロトロですか?
春からまた横浜で吉村家ではなく,仕事が楽しみです。

☆★☆六連星★☆★ | 2010年2月16日 20:58

こんばんはー
塩分控えめなら結構うまそうな感じですね
チャーシュー味しみ込んでホロトロ、うまそうだー

キング | 2010年2月16日 23:24

こんばんは。

鶏白湯ですか、塩気の強いのがちょっと残念ですが美味しそうです。
チャーシューはそそられるタイプなので、食べてみたいですね。

他の方の塩の評価が結構いいみたいじゃないですか。
ぜひ塩のレビ、期待してます(*TーT)bグッ!

ぷちおやぢ | 2010年2月16日 23:39

こんにちは~

家系だけど鶏白湯なんですか!?
珍しいですね。
ただ、塩気が強いのはいただけませんねぇ。
鶏白湯に辛ネギというのも、確かにどうなんでしょう?
何だか合わないように思えますが…。

corey(活動終了) | 2010年2月17日 01:35

こんにちわ

海苔があり、家系チックな鶏白湯ですね。

今回、塩気が強いというのが残念なように見受けられます。
塩気を抑えればもうちょっと点数アップでしょうか。

館林周辺ではあまり鶏白湯がないのが残念です。
もっと増えればいいのにと思っています^^

ちびまりこ | 2010年2月20日 11:24