2009年7月12日(日)訪問。

(もう終了したメニューです)
麻麺原高原で紫陽花を見た後、大多喜温泉の「福水」で温泉を堪能し、その後こちらへ。
何か某サイト発案の茄子の創作というので寄ってみました。
途中オバはんの横暴な運転に接触しそうになったがなんとか到着。
12:33到着、待ち10名ほど。
13:43着席。
創作・限定だった「房の塩(850円)」注文。
ラッキーにも残っていました。
ちょっと時間がかかり13:56登場。
綺麗で凝った見た目ですね。
スープは鶏ベースに海老の旨味をプラスしたあっさり系。
創作料理らしく上品にまとめられてます。
塩加減もよく美味いスープです。

麺はお馴染み浅草開花楼細ストレート麺で丁度いい茹で加減。
細麺であっさりスープとの馴染みは良好。
ただ、量は少なめですね。

具材は凝ったモノ。
今更いろいろ書いてもしょうがないので、サラっと。
茄子の創作テーマを活かした使い方をしていますね。
ただ、懲りすぎの感あり。
もうちょっとあっさり作っても良さそうでした。

14:02完飲完食。
美味しいメニューでしたが、ちょっと凝り過ぎの感ありでした。
でも、ここの店主の実力はしかと感じさせる１杯でした。