2009年7月19日(日)訪問。

大阪から移動してこちらへ。
カレーつけ麺が美味しそうだったので寄ってみました。

12:55入店、先客2名、後客10名以上で待ちが出来ていました。
カレーつけ麺を注文したが売り切れ！
大ショック！
なので、「つけ麺(200g)(880円)」「麺100g増し(100円)」「チャーシュートッピング(100円→ラーナビクーポンで無料)」を注文。麺も全粒粉が選べるというのでそちらに。

13:08つけ麺登場。
丁寧な仕事っぷりが伺えます。
つけ汁は基本カエシ先行タイプで醤油が立った味わい。
鶏ガラベースに魚介系を足した感じで、粘度はほとんどないシャバ系。
そんなに油っぽくもなく、和風つけ汁といった感じ。

麺は全粒粉を使った中平打ち縮れ麺で、茹で・〆加減とも良好。
風味のいい麺ですがコシは弱めで、支那そば系のように喉越しを楽しむタイプ。
つけ汁との絡みは良好で風味のいい麺を美味しくいただけました。

具にはチャーシュー、メンマ、味玉、白髪ネギ、刻みネギ。
チャーシューはバラ系の炙ったもの２枚で、軟らかく美味しい。
メンマは材木系で薄味。味玉はトロっとしたゼリー状でした。

食べていくとゆず系の風味があり、和風らしさをより感じさせました。

13:18完食。
ちょっとしょっぱめだったので、スープ割はせず、つけ汁は残しました。
和を感じさせる美味しいつけ麺でしたが、やっぱりカレーモードでしたのでちょっと残念でした。
今度はカレー目指して来たいと思います。