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「屋台の味正油ラーメン」@麻布ラーメン 田町店の写真屋台の味ラーメンは初めて食べます。
いつも麻布ラーメン 芝4丁目店で食べるラーメンより
醤油スープ寄りの醤油ラーメンでした。
背脂は存在しませんが、底が透けるような透明度もありません。
しかし澄んだ東京醤油ラーメン的なものよりも
なぜかこちらの方がレトロな印象を受けました。
味はさっぱりではなく、適当に濃く、チープで、単純な味(笑)
あまり深く味わいたくなくて、何も考えず立食いでサラっと
雑~に食べるのがこの店の醍醐味だと思います。
むやみに味を変えたくない!なんて考えず、卓上に置いてあるものは、ためらいなく放り込みましょう!
(僕は途中で坪の刻みネギを入れに入れ放題!!)
また、麻布ラーメンの魅力は器の外にあり!逆に無いと論外!
サービス半ライスに「辛子もやし」を好きなだけのせてのラーメンライス。
最後はスープにニンニククラッシュ!して営業マンに香りづけフィニッシュ!

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お初です~

>麻布ラーメンの魅力は器の外にあり!逆に無いと論外!
同感です
ネギがカッサカサに乾燥してても気にせず入れちゃいます(笑)

夢ねこ | 2010年2月18日 19:13

夢ねこさん初めまして!
コメントありがとうございます。
ニンニクを漬けた水の鮮度に疑問を抱いても
いつ調理した辛モヤシか不安になっても
入れてしまうベシ!ですね?(笑)

よしくん | 2010年2月18日 19:32

その通り
細かい事気にしてたらこの店では食べられません
確かニンニクは摩り下ろしたのもありましたね
この店ではラーメンライスでお腹いっぱいになれるのが魅力です(笑)

夢ねこ | 2010年2月19日 15:21