2009年7月26日(日)訪問。

横須賀から帰ってきて夜にお腹が空いたので久しぶりに近場のこちらへ。
25:14入店、先客2名、後客4名。
前回は味噌だったので今回は「醤油ラーメン(650円)」を注文。
前回より50円値上がりしています。
相変わらず店主1名で切り盛り。丁寧な仕事っぷりです。

25:24ラーメン登場。
相変わらずのチャッチャ系です。
でもスープは見た目と違って結構あっさり。
鶏ガラ・ゲンコツの動物系メインに野菜や昆布等を効かせた清湯系のスープに背脂が甘味を加えています。塩角はちょっと立った感じですがこちらも背脂効果で丸くなっています。
あっさりしながらもコクのある美味しいスープですね。

麺は中細のストレート麺で、茹で加減良好。
このあっさりよりのスープにモチプリの麺があっております。
麺量がもうちょっとあればなおいいですね。

具にはチャーシュー、メンマ、白髪ネギ。
チャーシューはバラロールのホロホロ系。味濃いめ。
メンマはコリコリタイプ。
どちらもラーメンに合っています。

25:32完飲完食。
チャッチャ系ですが、結構あっさり系で夜中にも合っていると思いました。
最近背脂といったら大脂とか鬼脂とかマシマシなどばかり追求してきましたが、減点に帰った感じでした。