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「塩とんこつ拉麺」@玉川大盛軒の写真約3ヶ月ぶり2回目の訪麺。18時で先客0人後5人。
塩とんこつ拉麺(880円)を頂く。
相変らず、まず魚介の風味がきて後から豚骨の旨味が押し寄せてくるスープが絶品。
ガツンときて、まろやかで、しみじみと旨い複雑な味わい。
麺もブリッブリの太縮れ麺で歯ごたえと、麺自体の旨味も感じられて最高!何も言うことナシ!完璧。

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