深夜ラー、前回訪問同様、〆つけ麺です（笑）。今回は味噌を頂いてみました。

つけ麺仕様のチューニングは味噌でも同じようで、軽快な甘酸が利いた仕上がり。味噌の味も感じられますが、序盤は甘酸の方が目立ちましたね。中盤に、卓上刻み玉ネギと魚粉を投入。その因果関係は分かりませんが、味噌の主張が大きめになり、甘酸が引っ込んだ感じに。私的にはそのバランスの方が好みに合いました。

麺は太麺ほぼストレート。メニューにも書いてあるようにやや水気を含んだ〆具合、ツルツルと頂けます。
前回のレビューにあるような弾力は感じませんでしたが、納得できるコシがあるので無問題です。

具はオールつけ汁サイド。挽肉・メンマ・キャベツ・モヤシ・刻みネギ。他にも入っていたかな…（汗）。
最後はスープ割りをお願いします。前回も書きましたが、もう少しスープ量を増やして調整できたら、と思います。
完食。ごちそうさまでした。

デフォより１００円高いこの味噌ですが、お味的にはコチラの方が好みでした。
次回訪問の際は、ラーメン系を頂いてみようと思います。