２/１８、２０:０５頃訪問。
またまた職場のＫ先輩とともに最初中華料理 喜楽に向かうも臨時休業。
それでは様がレポしたあれをいただくべくこちらへ。
ということで券売機に向かったら迷うことなく汁なし中華そばのボタンをぽちっ。購入後はすぐそばの席に着席。
約5分ほどして着丼。
麺の上にはたっぷりの花鰹、ねぎ、メンマ、のり、チャーシュー、味玉がのっている。まずは混ぜないでそのまま食べてみる。チャーシューは柔らかい。玉子は半熟具合がよい。メンマは適度な味付。
続いて麺をまずは混ぜないでそのまま一口。つけ麺ほどのコシは暖められているのでないが、それでもまずまずのコシの強さがある。食感、のど越しも程ほど。
そして麺などをかき混ぜる。混ぜ終わって食べてみると、タレがいい具合に作用していてよい味わいを楽しめる。花鰹が風味を良くしている感じだ。
3分の1ほど食べ終えたところで海老辛子をすべて投入。よくかき混ぜる。そうすると、いるが見る見る赤く染まっていく。いかにも辛そうな感じ。実際食べてみると、すごく辛いわけではないが、なかなかの辛さである。が、辛いだけでなくうまさもコクがちょっとプラスされたような感じで辛うまという感じ。
3分の2ほど食べ終えたところで一休み。口直し用のスープに手をつけると、あっさりした魚介スープ。いい口やすめになる。そして、そのスープの残りを投入してみる。麺に絡みついた辛味などは解け落ち、もとの姿に。これはまさしくあっさり中華の様相を呈している。ちょっとこれは失敗。ただ、辛さにうんざりしたときはいいかも。
私はあまり脂っこいものでないほうがいいのでこれはなかなかいいと思った。この汁なしは我孫子では一番ではないかと思うくらい。本当にいい仕事をしています。