ジョイジョイジョイ！ジョイジョイジョイ！ジョイフル本～田ッ！♪
というわけで、大好きなジョイ本に行ったついでに未訪だったこちらへ。

普通の一軒家のようなお店でラーメンののぼりが出てなければスルーしちゃいそうです。
お昼時ということで駐車場はほぼ満車で、軽くウェイティングになっていますね。
ボードに名前とクルマのナンバーを書いておくと、順番が来たら呼びに来てくれますぞ。

店内は食堂系の趣ですがテーブル等は白木で清潔感を感じます。
客層は老若男女入り乱れており、地元の人気店といった様相。
メニューは中華食堂系かと思っていましたが、ラーメン屋さんのそれですね。
今日はRDBの皆さんの評価が高い濃厚系をいただいてみましょう。

厨房はマスター一人でこなしているようですが、その手さばきには熟練の技を感じさせます。
混んでいても5分少々での提供でした。
ってか、作ってるとき以外は全然動かないのね。
ホールとかお会計ちょっとくらい手伝ってあげればいいのにｗ

さて、ラーメンのほうとはいいますと見るからに濃厚そうなスープに半玉が浮かび、
ふちの赤いチャーシューがのっています。
ほうれん草があるのでのりでも付いていたら家系みたいですよ。

いつものようにスープからいただきますと
思った通り結構な粘度のある豚骨で、醤油もわりと強めなのでちょっと家系に近いイメージです。
舌の上にまったりと脂分が残るカンジですね。
薬味のネギが多めにのせられている理由がわかる気がします。
麺はエッヂがたったストレートの細麺に軽くウェーブがかかっていて、かための茹で具合。
クリーム色がかった低加水の麺でやや粉っぽさを感じますが、風味は良いですね。
麺量も多めですが、ところどころ絡まっているあたりはご愛嬌ｗ
ぶ厚くスライスされたチャーシューはロースでデフォで2枚。
まわりがローストされていて旨味が内側に閉じ込められています。
なるほどこのチャーシューはウリになるでしょうね。
限定数売り切りとのことなのでチャーシュー麺でいきたい方は早めの時間をオススメします。
ほうれん草を口にするとやっぱり家系を思い出しますｗ
半玉は薄味でしたが黄身がとても濃厚でグッド。
スープを飲み干すと髄粉がドンブリの底に沈んでいるほどでしたよ。

サービス面でいくつか引っかかることがありましたが、味のほうは地力を感じさせるものでした。
栃木にまだこんなお店が隠れていたことにビックリです。
私もまだまだラーメン修行が足りないと実感した次第。

うまい指数 1.08