連れが久しぶりにこちらのつけ麺が食べたい、と言い出して夜にこちらに訪問することとなりました。夜8:00過ぎにお店の前に着くと満席だが待ちはなし。ところがしばらくするとあっという間に7～8人の行列になりました。タイミングが良かったようです。こちらのつけ麺は以前に天神旗系属 W豚骨 野望天内で営業している際に訪問して以来の実に久しぶりになります。その前回は旨味麺＋こいつけでしたので今回は表記をオーダーしました。

麺は太麺で、やや縮れてウェーブがかったような麺。全粒粉使用とのことでかなり茶色っぽい和そばのような色合いです。味わうと独特のもっちりとした食感があり、わずかな苦み、そして香ばしさが感じられるかなり個性的な麺だと思います。つけダレはさらりとした醤油ベースの味で、魚介の風味が良く効いています。こちらは非常にオーソドックスだと思います。つけダレ内にはトッピングに大きめにカットされてたネギ、チャーシュー、それにメンマです。この麺とつけダレの組み合わせはざるそばのようにも感じますが、かなり美味しかったです。

注文の順番を間違えて配膳が前後したとのことで、麺量を大盛りにしてくれましたが、かなりの量でした。ごちそうさんです。