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昼の12時前に訪問。カウンター８席の狭い空間だが、店内はこざっぱりとしており、きちんとしている感じ。全粒粉のチャ－シューラーメンを注文。うどん鉢より口が狭く深さのある鉢に太麺、厚く切ったメンマ、分厚いチャーシュー、白髪ネギと、かなり濃厚に見えるスープ。スープは見た目ほど味は濃くないが、魚介系の香り（匂い？）は濃厚。ダシというより粉末で味付けした感じで、好みの分かれるところ。「春木屋」のような澄んだダシが好きな私にはちょっとくどいが、これはこれで月に１回くらいは食べたくなる味。チャーシューは分厚く味はちょうどよい。ただ、チャーシューメンだと麺の量とのバランスが悪い（チャーシュー多すぎ）。メンマも分厚いが、しっかり味がしみて美味しい。はまれば（こういう味が好きな人には）大ファンになる店。そうでなくても、たまに食べ、応援したくなる店ではある。
Kan
SBT
DMAX
立秋
かしわ
昼の12時前に訪問。
カウンター８席の狭い空間だが、店内はこざっぱりとしており、
きちんとしている感じ。
全粒粉のチャ－シューラーメンを注文。
うどん鉢より口が狭く深さのある鉢に太麺、厚く切ったメンマ、分厚いチャーシュー、白髪ネギと、かなり濃厚に見えるスープ。
スープは見た目ほど味は濃くないが、魚介系の香り（匂い？）は濃厚。
ダシというより粉末で味付けした感じで、好みの分かれるところ。
「春木屋」のような澄んだダシが好きな私にはちょっとくどいが、
これはこれで月に１回くらいは食べたくなる味。
チャーシューは分厚く味はちょうどよい。
ただ、チャーシューメンだと麺の量とのバランスが悪い（チャーシュー多すぎ）。
メンマも分厚いが、しっかり味がしみて美味しい。
はまれば（こういう味が好きな人には）大ファンになる店。
そうでなくても、たまに食べ、応援したくなる店ではある。