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ここも評価の分かれる店。最初食べた人は口を揃えて言う。「薄い」と。確かに薄い。けど食べてるうちに舌が慣れると、そこに旨みを感じてくる。この店で自分の好きな麺・味・食べ方を見つけることができれば、そこからはかなりハマる。自分の場合は、細麺にゆで加減:普通 味:濃いめ これでオーダー。運ばれてきたら、まず塩昆布を少々、薬味はたっぷり入れる。(但し、テーブルの立て札には、最初からいれるのはダメと書いてあるが無視)チャーシューは本当に美味しい。某系列店の「チャーシュー」とはまるで違う上品な旨さ。全国に名店が数あれど、このラーメンはここでしか食べられないので、これからも何度も足を運ぶだろう。
tanzania
拉麺と戦慄
ともひ２
ここも評価の分かれる店。
最初食べた人は口を揃えて言う。「薄い」と。
確かに薄い。けど食べてるうちに舌が慣れると、そこに旨みを感じてくる。
この店で自分の好きな麺・味・食べ方を見つけることができれば、そこからはかなりハマる。
自分の場合は、細麺にゆで加減:普通 味:濃いめ これでオーダー。
運ばれてきたら、まず塩昆布を少々、薬味はたっぷり入れる。
(但し、テーブルの立て札には、最初からいれるのはダメと書いてあるが無視)
チャーシューは本当に美味しい。某系列店の「チャーシュー」とはまるで違う上品な旨さ。
全国に名店が数あれど、このラーメンはここでしか食べられないので、これからも何度も足を運ぶだろう。