２月２２日（月曜日）昼食で訪問。

今日は会社で打ち合わせがあり、なので両国でランチです。
「名代らーめん三代目玉家」があった場所に出来た新店「麺や まるとも 両国店」へラーメンを頂きにお邪魔してきました。

店に入ってすぐに券売機があり、当店お勧めの２番手である炙りほほ肉チャーシュー丼＋ラーメンセットのボタンを押して購入しました。

店員さんがカウンターの席に水を置いて待っていて、食券を渡すと醤油・塩・豚骨から選択するように言われます。自分が醤油を選択すると厨房にオーダーが入り、そこに座って提供を待ちます。

お店は厨房内に男性店員が２名と、ホール担当の女性が１名で切り盛りしてます。
男性店員が風邪をひいているのか、咳をよくします。食べ物商売なんだから、マスクをして仕事してほしいですね。

程なくしてその男性店員からラーメンが手渡されるんですが、これまたコジャレた丼で両国には似合わないですね。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
魚介の香りが程よく感じ、豚骨のトロミと相まって美味しいです。でも新鮮さは感じず最近よくあるラーメンだな～と言う感じです。

麺は中太のかるいウエーブが入ったタイプ、茹で加減は硬めで歯ごたえほど良く、スープとの絡みもＯＫでとても美味しいです。
麺量は１３０ｇ位と女性仕様なのか両国ではありえない量で、これなら最初から大盛かライスは必須ですね。

具材は炙りチャーシュー１枚と材木メンマ４本・海苔・水菜に白髪ネギの布陣です。
こちらの店はとにかく炙りチャーシューに力を入れてるようで、味は良いのだがその分価格に反映しているようで、ちょくちょく来る店では無いですね。

チャーシュー丼も柔らかい肉と、タレが甘すぎずに美味しく頂くことが出来ました。
今日も麺に具材にスープ＋チャーシュー丼まで、完食・完飲と相成りました。

こちらのお店は両国のこの地で長くやるなら、もう一度コンセプトを練り直さないと難しいと思います。
せめてランチ時大盛無料とかライスサービスしないと厳しいぞ～

ご馳走様でした。