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「ドッカンネギ肉そば819円+半熟煮玉子105円=924円」@丸源ラーメン つくば店の写真2月21日  14:15着
清六家の行をなしてるのを見てスル~・・待つ気にならずっす~。
帰り道途中お試しになってみよう~と決意し!駐車場へポケットin~~~
広々な店内!!お姉さんの案内によりカウンターらしき席へ。
選ぶの面倒なので、人気らしき(ドッカンネギ肉そば+半熟煮玉子)を注文。
肉そば=やわらか豚肉をスープで炊き込んだうま味だそうです。
この時間広い店内にぎやか商売繁盛状態!人数大勢~~・・・

およそ10分丼到着~~!
清湯系?疑問~~な豚醤油スープ?は表面に多目の豚肉油浮き!!背油らしき小粒な油も確認~~。
油の量とは裏腹にサッパリした味で、スープをススっていると豚鍋の汁に感じてコク等は感じないのである。。塩分濃度は低目で温度は上下の温度差があり上部は具材による温度低下と思われる。
麺は中細エッジの立つた断面正方形のストレート系微ウネリあり麺。
ややコシ??だか?歯応え残した茹で加減でシコシコ系で歯切れよい麺でいて
喉越しよいタイプでもありますね~。玉気味だけど~~~・・・
スープの絡みはスープの薄めにより弱目。

具は細かい茹で豚らしき?麺の上にビッチリ敷かれ、味は抜け気味に感じる豚薄味~。
中央のネギは青い部分を細切りにした物。カールしており青髭ネギ?なんちゃって~(汗)サッパリ感マシよいのではないでしょうか。
紅葉おろしは(ダイコン・唐辛子・ゆず)単体を食べるとピリッしているが混ぜてしまうと活躍がみられない。
煮玉子半分×2は黄身がゼリー状で白身が茶色く色付き味が滲みている物で、
まずまずな味ではないだろうか~。
以下、のり1枚。
完食しスープチョビ残し、ごちそうさま~~!
スープに¥かかってない気がしてこの値段はいかがなものでしょ~~・・オイラ的に。

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