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「地獄ラーメン二丁目」@麺と茶屋 かっぺらあめん 相田店の写真二丁目から本格的な地獄ラーメンになるようだ。
真っ赤なスープ、一丁目では唇がヒリヒリ程度だったが二丁目は唇・舌がヒリヒリ、かつスープの辛さに慣れてきて初めてスープの旨さが判る。ただ辛いだけじゃないところが良い。
麺は一丁目と同様で、具はチャーシューが2枚になり、もやしが追加される。
一丁目が中辛、二丁目が大辛、三丁目が激辛という位置づけであるが、三丁目以降にも期待してこの採点とした。

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