この日は夜遅くに高槻駅近辺で晩飯を食べることとなり、こちらのお店を訪問。料亭のように飛び石を通って入店すると、店内は8割ほど埋まっていました。この後も入れ替わりお客さんが来られており、わかりにくい場所ですが流行っているようです。今回は前回訪問時に気になっていた表記のメニューをオーダーしました。廻りは鶏豚骨の注文が多かったです。

しばし待って登場したラーメンは、最後に投入された「おこげ」が激しい音を出しており、これが一つの演出になっているようです。スープのビジュアルは見るからに辛そうな真っ赤な色合い。韓国コチュジャンを使用しているとのことで、かなりの「味噌辛さ」をイメージしていたのですが、味わってみるとほとんど癖がなく、キレのある辛さで、全体としてはすっきりとしています。麺は長浜ラーメンのような細麺で、若干の粉っぽさを残した固めの美味しい麺でした。トッピングはチャーシューに、揚げ玉ねぎ。おこげは中は以外にもちっとした感じが残ってすぐにばらけていきます。それが雑炊のような感じになってなかなか良いと思います。

かなり満足できました。特におこげがただの演出にとどまっていないと感じます。次は未食の鶏豚骨をいってみたいと思います。ごちそうさんでした。